Connu depuis des civilisations anciennes, le sureau, notamment le sureau noir est à la fois une plante et un arbuste doté de pouvoir inouï pour octroyer un bon fonctionnement à l’organisme.
Venant tout droit de l’Europe centrale, cette plante appartenant à la famille des Caprifoliacées est efficace pour conserver une bonne santé.
Mais quelles sont ses propriétés sur le corps ? Vous trouverez vos réponses dans cet article.
Le sureau et ses vertus sur la santé
Le sureau est une merveille pour l’organisme. Ce qui le rend si exceptionnel, c’est que plusieurs parties qui le composent sont gorgées de bienfaits pour la santé. Les baies, par exemple, sont une source de flavonoïdes, d’acides aminés, de vitamines, de caroténoïdes, de tanins et autres.
De ce fait, ils sont redoutables pour limiter les effets des radicaux libres qui sont généralement les causes de divers troubles tels que les maladies cardiovasculaires.
De plus, il y a son écorce qui est d’une grande aide face aux gouttes et aux rhumatismes. Cela vient certainement de ses composants comme l’acide valérianique ou encore le tanin. Il faut tout de même souligner que l’écorce dont on parle ici, est celle qui se trouve en bas de la partie du tronc.
Outre ces deux éléments du sureau, il y a les fleurs qui présentent le plus d’intérêt. Elles renferment des huiles essentielles, des acides phénoliques, des minéraux, des flavonoïdes en très grandes quantités. Ce qui leur procurent un pouvoir immense pour dégager différentes propriétés.
Parmi ces vertus figure son action diaphorétique, qui lui permet d’être aussi efficace contre les cas de grippe et de fièvre. À part cela, le sureau fournit des effets diurétiques à l’organisme, car il détient du potassium en très grande quantité. Le sureau possède aussi des vertus antihistaminiques.
Les personnes souvent sujettes à des réactions allergiques trouveront leurs solutions dans cette plante. Effectivement, la quercétine incluse dans sa composition est intéressante pour contrecarrer les effets d’allergies.
Comment en profiter ?
Pour une consommation au naturelle, privilégiez une utilisation sous forme de tisane. Pour cela, les ingrédients nécessaires seront les fleurs de sureau et de l’eau ayant été bouillie.
Soulignons que la posologie dépend de la maladie à traiter, il est donc nécessaire d’encourir aux conseils de médecin pour éviter un quelconque désagrément dû à un dosage excessif. Il s’avère qu’en cas de surdosage, le sureau pourrait être néfaste.
Les précautions sont de rigueurs. Toutefois, si vous êtes grippé, fiévreux, atteint de bronchite, infusez 4 cuillères à café de fleurs de sureau dans un récipient puis versez-y de l’eau bouillante de 30 cl.
Laissez ensuite le contenu macérer pendant 10 minutes pour que la plante libère toutes ses substances actives dans la boisson. Cette tisane pourrait également vous épargner les douleurs d’arthrite, car le sureau fait disparaître les substances toxiques, grâce à sa capacité à favoriser la transpiration (la sudation).
Si vous voulez utiliser les baies, ces fruits peuvent être consommés sous forme de décoction. Pour ce faire, procurez-vous de l’eau froide accompagnée des baies séchées d’une cuillère bien pleine. Portez tout le contenu à ébullition durant une quinzaine de minutes.
Cette décoction de baies est à prendre trois fois dans une journée.
Une autre décoction est possible, mais avec des feuilles séchées de sureau et quelques écorces des rameaux également séchées. Prenez de l’eau froide et recouvrez deux cuillères du mélange des feuilles et d’écorces du sureau. Faites bouillir le tout et passez à travers un filtre pour ne pas ingurgiter des morceaux de ces substances. Cette boisson est à prendre en trois tasses et de manière quotidienne.
Précaution sur l’utilisation du sureau
Notez que l’utilisation du sureau est déconseillée chez les personnes souffrant de diabète. Il est également interdit en cas d’anémie ou de maladie sanguine.
Le sureau peut augmenter les effets des médicaments diurétiques et diminuer les effets des médicaments immunodépresseurs.
Quoi qu’il en soit, en cas de traitement médical en cours, il est toujours conseiller d’en parler à votre médecin au préalable.
Bibliographie
Sous la protection du Sureau – Vol. 2 de Bernard Bertrand
Guide de la phytothérapie de Dr Jörg Grûnwald et Christof Jancke
Saveurs du Sureau de Bernard Bertrand
Traité pratique de Phytothérapie de Jean-Michel Morel
Sources
LE SUREAU : EXIGENCES DE LA PRODUCTION, CULTIVARS ET POTENTIEL DE MISE EN MARCHÉ, Denis Charlebois et Claude Richer, agr. Centre de recherche et de développement en horticulture (CRDH) Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC).
https://www.universalis.fr/encyclopedie/sureau/
