Le fait de mettre quelques plantes séchées dans votre tisane est le fruit d’un long travail et d’un périple merveilleux, quelques fois bien loin d’ici.
Nous tenions à vous transmettre cette fantastique épopée.
De la recherche à la récolte
Notre concept, comme le nom de notre marque Herbes du Monde l’indique, est de vous proposer des plantes, tisanes, fruits secs provenant des 4 coins du Monde. Bien que nous attachions une importance aux produits de France, certaines plantes se cultivent uniquement loin de nos frontières.
Certains produits plutôt exotiques comme le Maté, le Gingembre, la Papaye et bien d’autres, poussent dans des pays chauds.
C’est à ce moment que notre travail commence. Nous recherchons les meilleurs fournisseurs où qu’ils soient, afin d’importer une production de meilleure qualité possible. Nous sélectionnons des producteurs reconnus pour leur sérieux, quelle que soit leur taille. Petit producteur familial ou grande exploitation, nous ne faisons aucune différence.
Transport, réception et contrôle
Vient ensuite le temps du transport. Les critères ne sont pas les mêmes si les plantes viennent du Paraguay ou de notre belle Provence.
L’important est de choisir une méthode de transport ne portant aucun risque d’altération du produit, au niveau du temps, de la chaleur et de l’humidité. Pour les produits lointains, un transport en bateau est privilégié, parfois réfrigéré.
À la réception de la marchandise, nous effectuons plusieurs contrôles visuels macroscopiques. Nous vérifions que la qualité réponde à nos attentes, qu’il n’y a pas de corps étrangers ou d’éléments de la plantes non désirés (par exemple des tiges mélangées avec des feuilles). Nous contrôlons les certifications Bio pour les produits Biologiques, l’odeur et l’aspect physique de la plante .
Transformation et stockage
Voici venu le temps de travailler la matière afin de proposer à nos clients un produit d’exception. Nous réalisons le tamisage, la coupe si nécessaire, le dépoussiérage, le tri sélectif avant de conditionner en sachet en vrac.
Le stockage est également un aspect primordial, pouvant nuire au travail préalable en cas de non-respect de certaines règles.
Les plantes sont stockées à l’abri de la chaleur, au sec et parfois congelées afin de détruire d’éventuels éléments vivants extérieurs (mites, moucherons…).