Peu connu il y a encore quelques années, le Moringa était considéré comme un produit de cueillette. Par la suite, des études cliniques et universitaires ont été faites à son sujet. Ces dernières ont confirmé ses bienfaits nutritionnels et ses nombreuses vertus sur notre organisme.

Cela le fit passer de « plat de pauvre » à arbre miraculeux, qui est utilisé par les ONG pour lutter contre la malnutrition dans le monde. Depuis, cet arbre a su faire sa place dans les pays occidentaux, il est très recherché pour ses apports nutritionnels. Ses feuilles sont très réputées dans la médecine naturelle.

Qu’est-ce que le moringa ? 

Description 

Le Moringa que l’on appelle scientifiquement Moringa Oleifera est un arbre tropical de la famille monotypique des Moringaceae. On le retrouve dans les pays chauds tels que l’Inde, l’Afrique, l’Amérique du Sud et les Caraïbes où on le cultive à même les habitations. Les conditions nécessaires à sa croissance rapide ne sont pas compatibles avec le climat de l’Occident.

En effet, cet arbre procure une multitude de services pour ses habitants. Il peut mesurer jusqu’à 10 mètres grâce à sa croissance rapide ce qui procure de l’ombre aux habitations.

De plus, le Moringa résiste à la sécheresse et possède diverses sources d’alimentations.

Ses aliments

Toutes les parties du Moringa sont utiles à une alimentation saine et riche en nutriments.

• Les graines ont une quantité élevée en vitamine C et une teneur modérée en vitamine B et oligo-éléments. Elles sont également utilisées pour la purification de l’eau.

• Les racines servent quant à elles de condiments grâce leur importance en polyphénols.

• Ses feuilles sont les plus riches en nutriments, elles sont composées de 30% de protéines et 15% de fibres. Elles contiennent également des phyto-nutriments, des vitamines A, B, C et E, des acides aminés et des minéraux comme le magnésium, le potassium, le fer et le calcium.

Celles-ci se consomment crues ou cuisinées selon les régions afin d’apporter toutes leurs richesses nutritionnelles. Ces dernières sont les plus réputées dans la médecine traditionnelle ayurvédique.

Pourquoi le moringa est-il utilisé en médecine traditionnelle ?

Les feuilles de Moringa sont très utilisées en médecine ayurvédique car elles pourraient guérir plus de 300 maladies selon les traditions indiennes.

Propriétés du Moringa

Il faut savoir que le Moringa est le « Super aliment » à avoir dans son placard.

Riche en antioxydant, il protège le système immunitaire et aide à réguler les hormones.

Ses propriétés sont reconnues scientifiquement et utilisées depuis des siècles en médecine ayurvédique pour allier au diabète, l’hypertension, les maladies cardio-vasculaires et bien d’autres maux.

De par ses nombreuses vertus, le Moringa est réputé pour soigner et soulager diverses maladies. Il est également connu pour sa richesse nutritionnelle regorgeant de vitamines, minéraux, fibres et protéines.

Valeur nutritionnelle des feuilles de Moringa

Les feuilles de Moringa sont les plus utilisées dans le monde. Séchées ou en poudre, ses valeurs nutritionnelles sont les plus complètes de l’arbre. Enfin, elles offrent une haute teneur en nutriments pour peu de calories.

En somme, ces valeurs nutritionnelles  procurent énormément de vertus bénéfiques à notre organisme.

Les vertus des feuilles de moringa sur l’organisme

Sous forme de poudre, les feuilles de Moringa sont les plus concentrées en nutriments et permettent une meilleure conservation des vitamines. La poudre de Moringa a été créée par des ONG qui l’utilisait depuis une trentaine d’années pour lutter contre la malnutrition et les carences alimentaires. Elle permettait d’octroyer un meilleur apport nutritif dans l’alimentation des mères et des enfants. De plus, elle peut s’ajouter dans une cuisine traditionnelle comme condiment, tout comme la spiruline.

Ce qu’il faut également savoir, c’est que le Moringa permet de garder un organisme sain en boostant l’efficacité du foie. Sa richesse en acide caféoylquinique aide à la digestion et stimule la bile, ce qui favorise l’élimination des toxines. Il sera pour vous un allié lors de vos cures Détox.

Il est essentiel de parler de sa teneur en protéines, un quart de poids du Moringa pur en poudre est constitué de protéines. Celles-ci sont de haute qualité car elles contiennent tous les acides aminés essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.

C’est sans oublier sa teneur en acide gras riche en oméga 3 et peu d’oméga 6, cet équilibre est crucial pour le bon fonctionnement de notre système immunitaire.

Par ailleurs, la poudre contient plus de calcium qu’un produit laitier. Ce calcium est mieux assimilé par notre corps étant donné que la poudre de Moringa est faible en oxalates.

Sa richesse en antioxydants protège notre organisme contre le vieillissement cellulaire et différentes autres maladies.

Sur le corps

Côté ligne, le Moringa est un très bon complément alimentaire qui agit comme coupe-faim et qui aide à réduire l’absorption de graisse grâce à ses fibres. Ses propriétés stimulantes favorisent la digestion et le fonctionnement du métabolisme. Il prévient l’accumulation des graisses abdominales, aide à garder une alimentation saine et équilibrée.

La poudre de Moringa est aussi un très bon masque capillaire. Ainsi, elle peut être utilisée sur des cheveux fragilisés, et fait office de soin anti-chute et anti-fourches grâce ses vertus fortifiantes et hydratantes.

Utilisation du Moringa

Sous sa forme de poudre et son délicieux et léger gout d’épinard, vous pouvez ajouter le Moringa dans  vos différentes boissons chaudes ou froides (thé, smoothies, jus de fruits,  potages, soupes, etc.).

Par conséquent, la quantité idéale est de 2 à 4 cuillères à café de poudre par jour, soit environ 2,5 à 5 g. Pour des besoins nutritionnels, vous pouvez consommer 8 à 12 g par jour. En cas de doutes, demandez conseil à votre médecin ou un spécialiste en nutrition.

Contres indications 

En effet de par sa richesse en vitamine A, le Moringa est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes. Mais aussi aux personnes sujettes aux calculs rénaux et à l’hypoglycémie.

Sources 

https://fr.wikipedia.org/wiki/Moringa_oleifera

USDA Database entry

Le Moringa Oleifera, un Arbre Qui Fait Tout

Tout sur l’arbre Moringa

LE GUIDE DU MORINGA

Bibliographie

Le Moringa Oleifera, un Arbre Qui Fait Tout – de Kpatcha Kpowbie
Moringa oleifera et développement durable de dja & mpomo, Est cameroun – de Anastasie Solange Ngo Gwem